Greenbag Vorschau für die Zeit vom 14.09.10 - 17.09.10 duo Schlangengurken Lauchzwiebeln Fenchel Petersilie kraus Radicchio 7.45 € family Mangold Petersilie Pastinaken Porree Zuckermais Zwiebeln rot Möhren 12.95 € obst Mango Bananen Äpfel Teser Kiwi lose 7.45 € snacks Mango Möhren Kiwi lose Auberginen Äpfel Teser 7.45 € Pastinakenquiche mit Lauch 200 g Weizenvollkornmehl 100 g kalte Butter 80 g Joghurt 1 gestr. TL Kräutersalz 400 g Pastinaken 1 Stange Lauch 1 TL Thymian, getr. je 1 TL Paprika edelsüß und scharf Meersalz 4 Eier 100 g frisch geriebener Gouda 200 g saure Sahne Für den Teig Mehl, Butterstückchen, Joghurt und Salz zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche rund ausrollen. Eine Springform (28 cm) damit auskleiden, dabei einen Rand hochziehen. Teig in der Form ca. 1 Stunde kühl stellen. Für die Füllung Pastinaken putzen, schälen und grob raspeln. Lauch putzen, waschen und in feine Streifen schneiden. Pastinaken mit Lauch mischen. Eier mit Käse und saurer Sahne verrühren, mit Meersalz, Thymian und Paprika kräftig würzen. Gemüsemischung auf dem gekühlten Teig verteilen. Den Eierguss gleichmäßig darüber gießen. Die Quiche auf mittlerer Schiene im auf 18o° (Umluft 160°) vorgeheizten Ofen ca. 40-45 Min. backen. In der Form etwas ruhen lassen und lauwarm oder kalt servieren. Nach: „Herbst- und Wintergemüse“ C. Schinharl, Seehamer Kochbuch Rezeptauszug (unter Vorbehalt) duo Fenchelsuppe Radicchio Risotto family Pastinakenquiche mit Lauch Maiskolben mitZitronenbutter obst Fruchtsalat mit Kokossahne snacks Gefüllte Auberginen Weitere Zutaten Die weiteren Zutaten finden Sie hier ab Mittwoch Mittag. Greenbag Aktuell für die Zeit vom 07.09.10 – 10.09.10 duo Zitronengras Tomaten Auberginen Lauchzwiebeln Möhren 7.45 € family Porree Kürbis Hokkaido rot Romana Steinchampignons Rettich weiß Petersilie Bundmöhren 12.95 € obst Trauben blau Birne Williams grün Pflaumen gelb Äpfel Pink Lady 7.45 € snacks Trauben weiß Mini-Gurken Tomaten Birne Guyot Paprika grün 7.45 €